Carnot AgriFood Transition

R&D de l’alimentation durable pour la santé de l’homme et son environnement

Les femmes et les hommes qui participent aux productions agricoles, aquacoles et agroalimentaires se sont emparés du défi actuel : construire les équilibres pour que l’humanité se nourrisse toujours mieux en harmonie et dans le respect de son environnement.
Pour relever ce défi en France et en Europe, les chercheurs AgriFood Transition apportent des réponses concrètes au plus près des préoccupations des entreprises et de leurs clients, des collectivités et de leurs administrés.

Compétences

Cœur de métier

Alimentation et nutrition
Chiffres clés
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Chiffres clés

Effectif recherche (ETP)
708
dont doctorants
144
Budget consolidé
41 M€
Recettes partenariales avec les entreprises
10 M€
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Contact

Tremplin Carnot
AgriFood Transition
Zoopole Développement
2 Rue Jean Rostand
22440 Ploufragan

Marc DANJON
Directeur
06 07 39 55 47

Cédric DESSAINT
Communication
06 27 62 04 82

Nous contacter

Présentation

R&D de l’alimentation durable, pour la santé de l’homme et son environnement
AgriFood Transition, c’est une offre complète et complémentaire en recherche, développement, veille, conseil et formation. Elle encourage l'innovation dans sa filière par la vente de R&D contractuelle entre les chercheurs et les acteurs socio-économiques : semenciers, fournisseurs et entreprises de l’agriculture, de l’aquaculture, de l’agroalimentaire, de l’alimentation animale, du secteur vétérinaire, distributeurs, donneurs d’ordre publics…

Ressources humaines et plateformes technologiques :

  • Ingénieurs, chercheurs, techniciens, documentalistes… en tout, ce sont plus de 700 spécialistes qui contribuent à l’innovation pour les entreprises privées et publiques.
  • Leurs domaines de compétences complémentaires et leurs nombreux échanges sont une richesse qui leur permet d’accompagner l’innovation technologique, depuis la ressource jusqu’au produit fini.
  • Des plateformes technologiques de pointe sont à leur disposition pour répondre aux 6 thématiques :

     

Marchés cibles

  • Agriculture, élevage, aquaculture 
  • Agroalimentaire, nutrition
  • Chimie
  • Matériaux
  • Energie
  • Environnement
  • Biens de consommation
  • Santé, pharmacie

Nos engagements

Quelques-unes des plateformes technologiques à votre disposition

> Productions végétales

- 1 000 m² de serres régulées et chambres climatiques pour culture in vitro ou culture de végétaux

> Productions animales

- Animalerie expérimentale pour animaux monogastriques (porc, volaille)

> Productions aquacoles

- Plateforme d’aquaculture marine multiproduits (poisson, coquillages, algues) en milieu ouvert ou à terre

> Transformation agroalimentaire (prototypes et préséries sous agrément sanitaire)

- Découpe, broyage, affinage, cuisson / saurisserie, mélangeage, séchage, autoclave avec 3 modes de stérilisation (statique, rotatif, balancier)

> Biotechnologies et extraction

- Réacteurs d’hydrolyses chimique ou enzymatique (différents volumes)

Un réseau complémentaire pour de nouveaux gisements d’innovation

Au coeur de la Bretagne et des Pays de la Loire, premier territoire agricole et agroalimentaire d’Europe, AgriFood Transition fédère 7 centres techniques et 8 unités de recherche publique.
Sa gouvernance intègre fortement les industriels et représentants professionnels (ACT Food Bretagne, ABEA, Chambre d’Agriculture, Triballat Noyal, Triskalia, Prince de Bretagne, etc.)


AgriFood Transition articule la chaine alimentaire au bénéfice de la santé animale, humaine, et de l’environnement.