Lille - Bioket : workshop du Carnot 3BCAR sur "Acides phénoliques : de la recherche au marché"

Das le cadre du salon Bioket, le Carnot 3BCAR organise un atelier sur le potentiel d’innovation de ces molécules à travers l’étude de cas de l’acide ferulique, un acide phénolique ayant une position consolidée sur le marché avec un taux de croissance stimulé par ses diverses applications d’un potentiel de croissance significatif : industrie alimentaire et des boissons, industrie pharmaceutique, industrie cosmétique... 

L’atelier réunira des experts de l’industrie et du milieu universitaire dans le but d’identifier les priorités technologiques et scientifiques afin de relever efficacement les défis de la compétitivité des coûts et de l’intensification.