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partenariat germe – institut carnot lisa

C

réée à Marseille en 1979, la société 
Germe (pour Groupe d’études et de 
recherches de microbiologie et d’en-
vironnement) est de fait… l’une des 

plus anciennes sociétés de biotechnologie. Ses 
champs d’expertise sont la microbiologie et la 
biochimie. Elle les met à profit pour sélection-
ner et purifier des molécules ; pour dévelop-
per et produire des substances biologiques et 
pour mettre au point des procédés biologiques 
originaux. 

Pionnière elle l’a été également dans sa colla-
boration avec les instituts de recherche tels 
que le CNRS Germe a en effet créé des 2006 
un laboratoire commun avec l’EIPL (laboratoire 
d’Enzymologie Interfaciale et de Physiologie 
de la Lipolyse), laboratoire CNRS installé à 
Marseille qui est l’une des composantes de 
l’institut Carnot LISA (Lipides pour l’Industrie
et la SAnté).

Le laboratoire commun à l’institut et l’entre-
prise, le Laboratoire Coopératif EIPL-GERME 
S.A., est une structure destinée à mettre au 
service des industries et des laboratoires de 
recherche un savoir-faire unique sur l’étude 
de la lipolyse. « Nous sommes aujourd’hui au 
troisième renouvellement de ce partenariat 
qui nous a permis de réaliser des avancées 
importantes dans le domaine des lipases » dit 
Jacqueline Giallo, PDG de Germe. Les lipases 

Un laboratoire de recherche 
coopératif

 sur les lipases

l’essentiel

L’institut Carnot LISA et Germe, pionnier des biotech, poursuivent des recherches sur les lipases 
au sein d’un laboratoire commun. L’aventure, commencée en 2006, se poursuit.  

sont des enzymes hydrosolubles capables d’ef-
fectuer l’hydrolyse de fonctions esters et sont 
spécialisées dans la transformation de trigly-
céride en glycérol et en acides gras (lipolyse). 
Les applications des travaux du laboratoire 
concernent notamment l’environnement, les 
biotechnologies et la santé.

Le laboratoire coopératif compte quatre per-
sonnes, pour moitié issues de l’EIPL, pour moitié 
issues de Germe. Le financement est également 
réparti à parts égales entre les deux entités. 
Intérêt pour Germe de ce partage : « Nous dis-
posons de moyens accrus aussi bien en maté-
riel – par exemple la disponibilité d’un coûteux 
Iatroscan – qu’en connaissances et savoir-
faire », explique Jacqueline Giallo. 

Ainsi un transfert de compétences a permis à 
Germe de proposer des prestations de services 
dans le domaine du dosage des lipases et de 
l’analyse des lipides, et l’entreprise a notam-
ment été impliquée comme laboratoire d’ana-
lyse dans plusieurs études cliniques. 

« Nous disposons de moyens accrus 
aussi bien en matériel – par exemple la 
disponibilité d’un coûteux Iatroscan – 
qu’en connaissances et savoir-faire. »