/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

47

Conseillé par l’INRA, le GEC a inclus son pro-
jet dans le cadre l’ICSA (institut Carnot Santé 
Animale), ce qui lui a donné accès à des moyens 
analytiques et à des compétences nouvelles, et 
il a financé une thèse. Depuis un peu plus d’un 
an, une jeune chercheuse, Christelle Knudsen, 
s’est donc attelée au sujet. Elle travaille à 
identifier les mécanismes de la physiologie 
digestive – digestion, rôle du symbiote, rôle du 
système immunitaire… – susceptibles d’expli-
quer comment une alimentation restreinte a de 
tels effets positifs sur la santé du jeune lapin. 

« Les premiers travaux ont déjà permis d’ouvrir 
des axes de réflexion. Nous pensons que cette 
compréhension des mécanismes impliqués dans 
une meilleure résistance aux troubles digestifs 
nous permettra d’être beaucoup plus efficaces 
dans la pratique des stratégies de rationnement 
et plus largement dans l’amélioration de l’ali-
mentation » estime Lilian Leloutre. L’enjeu est 
de taille, ce n’est pas moins de 380 000 tonnes 
d’aliments pour lapins qui sont produits en 
France pour une filière qui représente environ 
10 000 emplois et un chiffre d’affaires de l’ordre 
de 600 millions d’euros (2009).

Contact : icsa@instituts-carnot.fr

© techna

« Les premiers travaux ont déjà permis d’ouvrir des axes de réflexion. Nous pensons 
que cette compréhension des mécanismes impliqués dans une meilleure résistance aux 
troubles digestifs nous permettra d’être beaucoup plus efficaces dans la pratique des 
stratégies de rationnement et plus largement dans l’amélioration de l’alimentation. »